L’Azienda Agricola Pedroni, fondata nel 1862, produce Aceto Balsamico di Modena DOP e IGP, vini autoctoni tra cui la ormai estinta Ruggine, e propone i piatti della tradizione modenese presso l’adiacente Osteria di Rubbiara. La famiglia Pedroni cura ancora oggi l’intera produzione, dalla vigna fino alla bottiglia, con la stessa passione tramandata da sei generazioni.
Visita alla storica acetaia di famiglia in inglese ed italiano e degustazione di composte, balsamico igp e due tipologie di tradizionali dalle 10:00 in poi